五十嵐鰹節がだしを監修している和食ダイニング「食と農の交流 エクセレントローカル」より、だしを使った料理をご紹介します。
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エクセレントローカルと鰹節を使った料理【Vol.2】
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エクセレントローカルと鰹節を使った料理【Vol.1】
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当店が鰹節を使う理由

食と農の交流
「エクセレントローカル」
五十嵐鰹節がだしを監修している和食ダイニング。北は北海道、南は沖縄まで、全国各地から仕入れた選りすぐりの国産食材を使用して、毎日異なるメニューを「おまかせコース」の和食として提供しています。銀座に居ながらにして、魅力ある日本の地域を味わっていただけます。店内スペースを利用したセミナーや勉強会、各種イベントなど、交流の場としてもお使いいただけます。
営業時間 | 平日18:00-23:00(L.O. 22:00) 土曜日 12:00~20:00(L.O.19:00) |
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住所 | 〒104-0061 東京都中央区銀座8-10-8 銀座8丁目10番ビル 地下1階B室 |
TEL | 03-6280-6320 |
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