【材料】作りやすい分量
・茹でた筍　200g
・油揚げ　1枚
・米　2合
Ａ「極丸」 1包
Ａ 薄口醤油　大さじ1
Ａ みりん　大さじ1
Ｂ「極丸」 1包
Ｂ 醤油　大さじ1
Ｂ みりん　大さじ1
Ｂ 砂糖　小さじ1

【作り方】
①米を洗って炊飯器の2合の目盛りまで水を注ぎ（ほんの少しかために炊く目安で）、Ａを加えて通常通り炊飯する。
②鍋に300ccの水を入れて火にかけ、沸騰したら「極丸」1包を入れる。再び沸騰したら微沸騰で4分間煮出し、「極丸」を取り出す。
③筍は食べやすい大きさに切り、油揚げは縦半分にしてから8mm幅に切る。
④②に筍と「極丸」以外のＢを加えて蓋をして火にかけ、煮立ったら弱火で3分間ほど煮る。3分間経ったら油揚げを加え、ときどき箸で全体を混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。
⑤ご飯が炊き上がったら「極丸」を取り除き、④を加えて全体を混ぜる。

【ポイント】
具とご飯を別々に調理することで、味がぼやけることなくふっくらと仕上がります！