五十嵐鰹節こだわりのだしパック「極丸」を使ったお好み焼きレシピです。
ふわっと香る出汁が、生地のおいしさをぐっと引き立てます！
はんぺんを使っているので、山芋をすりおろす手間が省け、ふわっふわに仕上がります。

【材料】2人分

・「極丸」 1包
・水　400cc
・キャベツ　140g
・紅ショウガ　30g
・長ネギ　1/3本
・揚げ玉　50g
★はんぺん　100g
★卵　2個
★薄力粉　80g
・お好み焼きソース　適量
・青のり　適量
・マヨネーズ　適量
・「かつお荒節薄削り」 適量

【作り方】

①キャベツは幅7～8mmに切る。
　「極丸」の袋を破って中身を取り出しておく。
②キャベツと紅ショウガはみじん切り、長ネギは3mmくらいの輪切りにする。
　はんぺんは小さめにちぎっておく。
③「極丸」でとった出汁のうち120ccと★を、ブレンダーやミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
④③とキャベツ、紅ショウガ、長ネギ、揚げ玉を混ぜ合わせる。
⑤フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、④を半量ずつ丸く流し入れ、両面を色よく焼く。
⑥器に盛り、お好み焼きソースや青のり、マヨネーズ、「かつお荒節薄削り」をトッピングする。

このレシピで使用した商品は、こちらからご覧いただけます。